Автор: Артем Гриценко

ІнгредієнтКількістьЦукіні1 шт.Кориця1 ч. л.Рослинна оліяза смакомЦукор1 ч. л.Ізюм100 гБаклажан1 шт.Тмин1 ч. л.Червоний і жовтий перецьпо 1 шт.Кускус150 гЧервона цибулина1 шт.Сільза смаком Калорійність на 100 грам: ПоказникЗначення (на 100 г)Калорії89.1 ккалБілки1.3 гЖири6.3 гВуглеводи7.3 г Покроковий рецепт приготування: Крок 1 Баклажан наріжте кружальцями, посоліть і залиште на 30 хвилин. Потім промийте під проточною водою. Крок 2 У каструлі розігрійте рослинну олію. Додайте спеції, цукор, ізюм і 350 мл води. Доведіть до кипіння, всипте кускус, перемішайте та зніміть з вогню. Накрийте кришкою та залиште у теплому місці. Крок 3 Очистьте цибулю. Перці розріжте на 4 частини, видаливши серцевину. Цукіні та цибулю наріжте кружальцями.…

Пісний борщ із грибами сподобається навіть тим, хто не планує себе ні в чому обмежувати. Спробуйте — і ви навіть не згадаєте, що в цьому супі немає м’яса! До речі, назва страви походить від старослов’янського слова «бърщь», що означає «буряк». Що ж, це цілком логічно, адже саме цей коренеплід є основою 99% борщів (хоча мало хто знає, що існують зелені борщі, у які буряк не додають). Водночас до складу деяких рецептів цього супу може входити до 30 інгредієнтів! Ми ж вирішили спростити завдання: у нашому пісному борщі з грибами їх усього 12, не рахуючи воду, сіль і перець. Спробуйте приготувати!…

Специфічний аромат щуки у цьому варіанті котлет нейтралізується смаженою цибулею та… свинним салом! ПоказникЗначенняСкладністьСередняПорцій6Час приготування50 хв ІнгредієнтКількістьФіле щуки800–900 гПідкопчене сало150–200 гКрохмалиста картоплина1 середняВеликі цибулини2 шт.Мікс пряної зелені50–70 г (кінза, кріп, петрушка, зелена цибуля, чебрець)Рослинна оліяза смакомБорошноза смакомСолодка паприказа смакомСільза смакомСвіжомелений чорний або білий перецьза смаком Калорійність на 100 грамів: ПоказникЗначення (на 100 г)Калорії129.5 ккалБілки13.1 гЖири6.2 гВуглеводи4.9 г Рецепт приготування: Крок 1 Очистьте цибулю і наріжте її чвертькільцями. Приблизно чверть сала дрібно наріжте та витопіть на сковороді. Додайте цибулю, посоліть і обсмажте до золотистого кольору. Залиште остигати. Філе щуки зніміть зі шкіри (якщо вона є). Перевірте м’якоть руками на наявність кісточок…

Канапе з оселедцем і буряком — це справжня гармонія смаку та краси! Ефектна, яскрава закуска, яка стане зіркою вашого святкового столу і викличе захоплення гостей. Ніжна текстура буряка, пікантний оселедець і тонкий аромат спецій створюють ідеальне поєднання, яке важко забути. Завдяки простим і доступним інгредієнтам, ви легко зможете приготувати цей кулінарний витвір навіть у звичайний день, щоб порадувати рідних. Не відкладайте — спробуйте цей рецепт вже сьогодні та відчуйте магію смаку на своїй тарілці! Інгрідієнти: ІнгредієнтКількістьЧорний хліб, шматочок2 шт.Червона цибуля1/2 шт.Оливкова олія1,5 ст. л.Солоний оселедець, шматок2 шт.Відварений буряк1/3 шт.Майонез1,5 ст. л.Гірчиця1 ст. л.Прованські трави1 щіпкаЧорний мелений перець1 щіпка Калорійність на…

Жоден магазинний не зрівняється з класичним паштетом з курячої печінки, який ви легко можете приготувати вдома за допомогою блендера! Спробуйте і переконайтеся, що це дійсно так. Тим більше, що інгредієнти для паштету дуже доступні: куряча печінка, цибуля, морква та вершкове масло. Уважно дотримуйтеся вказівок нашого детального рецепту, і за півгодини ви отримаєте ідеальне доповнення до ранкових бутербродів або інгредієнт для канапе, які можна подати навіть на святковий стіл. Ось побачите: рідні або гості по достоїнству оцінять ніжний смак паштету з курячої печінки і будуть просити готувати його знову і знову. ІнгредієнтиКількістьКуряча печінка500 гМорква150 гВелика ріпчаста цибулина1 шт.Топлене масло20 гВершкове масло…

Млинці з жульєном із курки та грибів — чудова закуска, яку можна подавати не тільки на святковий стіл, але й включити в повсякденний раціон. Навіть на сніданок? Так! Уявляєте, як ці смачні та ситні мішечки з млинців зарядять вас енергією на весь день, якщо подати їх зранку до чашечки гарячого чаю чи кави. Заготувати їх на майбутнє можна з вечора, поклавши в холодильник, а потім зранку просто й швидко розігріти в духовці. Для святкового столу їх також можна приготувати заздалегідь і зберігати в морозильній камері, а за день до свята обережно розморозити в холодильнику на верхній полиці. Калорії на 100…