Автор: Артем Гриценко

Брускетта з оселедцем чудово розпалить апетит і прикрасить стіл холодних закусок на будь-якому святі. Окрім оселедця (який я люблю маринованим), знадобляться маринований болгарський перець, моцарела та зелень. Інгредієнти: ІнгредієнтКількістьБагет1 шт.Оливкова олія4–5 ст. л.Моцарела150 гСвіжа зелень (салат корн)за смакомОселедець маринований, філе100 гВідварений буряк1 шт. Кількість порцій: 5 Калорійність на 100 грам: ПараметрЗначення (на 100 г)Калорії150.4 ккалБілки8.4 гЖири7.8 гВуглеводи11.8 гКількість порцій3 Як приготувати брускетту з оселедцем: Інструкція з приготування Крок 1 Підсмажте шматочки багета на сухій сковороді. Крок 2 Відваріть буряк, почистьте його, натріть на дрібній тертці. Додайте часник, пропущений через часникодавку, і майонез. Усе ретельно перемішайте. Намажте грінки сумішшю з буряка.…

Запечена птиця — смачно, доступно і святково Запечена птиця — це доступна та проста у приготуванні страва, яка завжди доречна на святковому столі. Для новорічної вечері найкраще запекти її цілком з цікавою начинкою або вишуканим маринадом. Розповідаємо, як запекти курку в духовці, щоб вона була соковитою та ароматною. Як правильно вибирати і запікати курку Калорійність на 100 грам: ПараметрЗначенняРекомендована добова нормаЕнергія190 ккал / 796 кДж-Білки29 г86 гВуглеводи0 г132 гЦукор0 г-Жири7.41 г39 гНасичені жирні кислоти2.04 г-Трансжирні кислоти—Мононенасичені2.66 г-Поліненасичені1.7 г-Холестерин89 мг-Волокна0 г28 гСіль0.2 г-Кальцій15 мг-Натрій0.09 г-Вода64 г-PHE955 мг- Коронна страва: секрети приготування курки в духовці Перший і головний секрет ідеальної курки в…

Млинці з сиром — затишок на вашій кухні Млинці з сиром — це одне з найзатишніших і по-справжньому домашніх страв. Скільки б ви не пробували магазинні варіанти, навіть найякісніші з них програють тим, що приготовані з любов’ю на кухні мамою, бабусею чи дружиною. Найскладніше завдання для родини — дочекатися моменту, коли млинці з’єднаються з ніжною сирною начинкою й обсмажаться до рум’яної скоринки. А для цього, мабуть, доведеться прибрати зайвих «гравців» із кухні, адже задумана кількість «конвертиків» може значно відрізнятися від підсумкової. Ну, погодьтеся, хіба можна втриматися, щоб не з’їсти свіжоспечений млинець (навіть якщо він підрум’янений лише з одного боку) чи…

Рулька, запечена в духовці в рукаві – це простий варіант для ситної м’ясної вечері чи обіду. Рецепт – мрія господині: усе змішати й запікати в духовці до готовності. Як зробити так, щоб було смачно, розповімо в рецепті. Як приготувати рульку? Рульку найчастіше використовують для приготування холодцю, але досвідчені господині можуть зробити з неї ще десятки інших страв. Особливою популярністю користується рулька, запечена в духовці до рум’яної скоринки. Процес приготування значно спростився з появою рукава для запікання. У ньому страва не пересихає, добре розм’якшується і рівномірно готується. М’ясо просочується спеціями й ароматами. Наприкінці приготування достатньо просто розрізати рукав, щоб підрум’янити м’ясо.…

Драники з грибами – це завжди смачно, швидко та ситно. Щоб зробити драники більш цікавими, можна доповнити їх смачною начинкою. Наприклад, грибами, куркою, овочами, а також якимось соусом. Підготовка картоплі Картоплю можна натерти на спеціальній тертці для драників. Якщо у вас її немає, підійде будь-яка дрібна тертка. Ви також можете скористатися кухонним комбайном. Як прибрати зайву воду Картопля часто виділяє багато соку, який витікає з драника під час смаження і створює некрасиву сіточку навколо нього. Щоб мінімізувати цю проблему, достатньо відкинути натерту картоплю на друшляк і злити зайву рідину. Ще один спосіб – додати трохи борошна. Ще більше смачних варіантів:…

1. Дієтичне рагу з індички з стручковою квасолею, перцем і шпинатом Інгредієнти: ІнгредієнтКількістьСтручкова квасоля70 гБолгарський перець½ штукиЧасник1 зубчикОливкова олія1 чайна ложкаМелений імбир1 чайна ложкаФарш з індички120 гШпинат1 пучокСільза смакомМелений чорний перецьза смаком Приготування: Стручкову квасолю відварити 5–7 хвилин. Болгарський перець нарізати шматочками, часник подрібнити. На сковороді розігріти олію, додати часник, імбир і перець, обсмажити 2 хвилини. Додати індичку і готувати, помішуючи, поки м’ясо не побіліє. Додати рублений шпинат, накрити кришкою, через 3–4 хвилини додати квасолю, сіль і перець. Перемішати, зменшити вогонь і готувати ще кілька хвилин. Калорійність на 100 г: ПоказникЗначенняКалорії86,4 ккалБілки8 гЖири4 гВуглеводи3,4 г 2. Дієтичний рис з кольорової…