Автор: Артем Гриценко
Артем Гриценко
Артем Гриценко — шеф-кухар із понад 10-річним досвідом, який знає, як перетворити звичайні продукти на справжній кулінарний шедевр. Його головне правило — якісні інгредієнти, творчий підхід та любов до кожної страви.Кулінарний шлях Артем розпочав ще в дитинстві, спостерігаючи за тим, як готують у родині. Після навчання в кулінарному коледжі він працював у найкращих ресторанах країни, де вивчав тонкощі різних кухонь світу. Сьогодні він спеціалізується на авторській кухні, створюючи унікальні поєднання смаків і текстур.
Картопля та страви з неї популярні в Україні, країнах Європи (особливо в Ірландії) та Північній Америці. Існує настільки багато способів приготування картоплі, що, здається, можна цілий рік харчуватися лише нею.Про користь і шкоду картоплі, способи її кулінарної обробки та можливість споживання щодня ми дізналися у нутриціолога Людмили Микитюк. Історія картоплі Картопля належить до родини пасльонових, як і помідори чи баклажани. Однак плоди цієї рослини, які утворюються на місці квіток, отруйні, тому в їжу використовуються лише бульби. Існує близько сотні різновидів картоплі, які застосовуються в їжу, як кормова культура або для переробки на крохмаль.Нині складно знайти присадибну ділянку, де б не…